Săptămâna trecută, San Francisco a salutat spectacolul de mâncare fantezistă de iarnă, cu mii de producători de mâncare și băuturi din întreaga lume. Ai putea să -ți mănânci cu fericire drumul prin kilometri de brânză, ciocolată și ulei de măsline, dar superalimentele sănătoase au fost stelele deosebite. De la ulei de avocado la semințe de chia până la multă dragoste pentru leguminoase, iată ce se referă la un magazin alimentar din apropierea dvs. în 2016.
1. Cocos totul
În primul rând, a fost apă de nucă de cocos. Apoi, ulei de nucă de cocos. Acum, piulița este aproape inevitabilă. Există cremă, unt, zahăr, sirop, nucă de cocos înmuiată în ciocolată și chiar nucă de cocos prăjită în chipsuri. Dar următorul mare lucru ar putea fi îndulcitorii, precum Big Tree Cocos Sugar, care folosește o alternativă atrăgătoare la zahărul alb. Zahărul de nucă de cocos are un indice glicemic scăzut, încetinind această grabă a zahărului, dar este încă bogat în calorii, așa că nu treceți peste bord.
2. Semințe incredibil
Semințele bogate în nutrienți sunt pe scenă, vândute pur și simplu în pungi sau coapte în granola, biscuiti, prăjituri și multe altele. S-ar putea să fiți deja familiarizați cu semințele de chia, care împachetează proteine, fibre și omega-3. În acest an, inul primește o întoarcere în centrul atenției, cu puncte suplimentare pentru protecția bolilor, iar semințele Sacha Ingi și inimile de cânepă, precum inimile de cânepă din Manitoba, primesc și o anumită atenție.
3. Açaí Berries
Dacă bolurile Açaí pe care le -ați văzut pe Instagram nu au fost suficient de convingătoare, puteți fi sigur, sunt aici fructele de pădure uimitoare. Vor ajuta la pierderea în greutate și anti-îmbătrânire? Juriul este încă pe acel mit din Amazon, dar ca și alte fructe viu colorate, fructele de açaí constă în antioxidanți sănătoși. Presărați o versiune pudră, cum ar fi Navitas Açaí Powder, în smoothie -urile dvs. și bea în beneficii.
4. Ulei de avocado
Noul ulei de nucă de cocos a sosit. Uleiul de avocado, cum ar fi alimentele alese de ulei de avocado, este fabulos de unt și izbucnește cu aceleași grăsimi monoinsaturate sănătoase de inimă găsite în fructele proaspete (surpriză, avocado nu sunt legume!). Și cu un punct de fum până la 500 ° F (260 ° C), este o alegere fiabilă pentru gătitul cu căldură mare. De asemenea, disponibil acum: Avocado Mayo, care este la fel de delectabil pe cât sună. Puteți auzi tacosul pește?
5. Freekeh
Cu mult mai multe proteine și fibre decât quinoa, Freekeh (pronunțat „Freak-Ah”) este un bob antic care merită să te dezvălui. Este un tip de grâu (notă: nu fără gluten) care este recoltat în timp ce este încă verde și apoi prăjit pentru a elibera o aromă ușor fumată. Încercați o opțiune organică, cum ar fi Village Harvest Organic Freekeh, aruncată în salate sau servite alături de pui sau pește.
6. chipsuri de linte
Națiunile Unite au declarat 2016 „Anul internațional al impulsurilor”, cântând laudele lintea, fasolea și mazărea. Săriți chipsurile de modă veche și gustarea pe linte sau chipsuri de fasole neagră, cum ar fi chipsurile zilnice de sare roz Himalaya Himalaya. Faceți plăcere în impulsul proteic suplimentar – asigurați -vă că urmăriți acel conținut de grăsime.
7. Nau prăjit
Dacă iubiți tendința leguminoasei, continuați să vă rostogoliți cu năut. Prăjite și aruncate cu condimente savuroase, ele pot fi noua ta soluție sănătoasă de gustări de după -amiază. Faceți-vă propriul sau încercați o opțiune gata de mâncare, cum ar fi SAFFRON ROAD BOMBAY SPICE CRUMY BATHPEAS.
8. Hummus reimaginat
Nu există nicio politică că hummusul nu poate fi făcut decât cu năut. Rafturile pieței vor fi în curând umplute cu versiuni ale acestei scufundări de bază, cu alte fasole, inclusiv fasole albă, fasole neagră sau linte galbenă și edamame, cum ar fi Eat Well Embrace Life Edamame Hummus. Sau încercați o versiune mai ușoară cu legume, care alunecă morcovi cu purificare dulce sau sfeclă în amestec.
9. Legume uscate prin congelare
Pleacă deoparte, chipsuri de kale. Există o mulțime de legume deshidratate, uscate prin congelare și cu chip, care intră în joc în acest an. Următorul: chipsuri de sfeclă, cum ar fi noua linie Rhythm Superfoods (lovind rafturi la sfârșitul acestui an), care sunt violet strălucitor și plin de vitamine.
10. Iaurt cu grăsime completă
Fat s -a întors și foarte curând veți observa mult mai mult în cazul iaurtului. Chiar și brandurile cu nume mari se extind dincolo de scăzut și nonfat cu oferte de lapte integral. Fii atent la iaurtul grecesc super -alimente, cum ar fi iaurtul grecesc din lapte integral Stonyfield, cu grăsime completă și aromă completă.
Ce părere aveți despre aceste alimente de tendință? Există ceva care ești extatic să mănânci anul acesta? Alăturați -vă conversației de mai jos.
Aceste informații sunt doar în scopuri educaționale și nu sunt destinate ca un substitut pentru diagnosticul sau tratamentul medical. Nu trebuie să utilizați aceste informații pentru a diagnostica sau trata o problemă de sănătate sau o afecțiune. Verificați întotdeauna cu medicul dvs. înainte de a vă schimba dieta, de a vă modifica obiceiurile de somn, de a lua suplimente sau de a începe o nouă rutină de fitness.
Becky Duffett
Becky Duffett este un editor de nutriție contribuitor pentru Fitbit și un scriitor de stil de viață, cu pasiune pentru a mânca bine. Fost redactor de cărți de bucate Williams-Sonoma și absolventă a Școlii de Cooking din San Francisco, a editat zeci de COokBooks și multe rețete. Orașul Living a transformat -o într -un dependent de spin – dar ea ar fi mai degrabă să călărească un cal. Locuiește în cel mai drăguț cartier din San Francisco, petrecând weekenduri pe piața fermierilor, încercând să citească la brutărie și să prăjească mese mari pentru prieteni.